Geschichte der Guave

Die frühen spanischen Entdecker des 15. Jahrhunderts fanden die Erdbeerguave, ‚Acca sellowiana O.‘, die als einheimischer Baum in Amerika wuchs, wo sie von Mexiko nach Süden bis nach Peru fest etabliert war. Die Geschichte berichtet, dass Seminole-Indianer im Jahr 1816 Guavenbäume in Nordflorida anbauten.

Erdbeerguave, ‚Acca sellowiana O.‘, kann zu 25 Fuß hohen Bäumen heranwachsen und wird häufig von Hausbesitzern als Sichtschutzhecke gepflanzt, die leicht beschnitten oder als unbeschnittener Windschutz angebaut werden kann. Der Guavenbaum kann durch Beschneiden zu einem oder mehreren Stämmen erzogen werden und wird zu einer ausgezeichneten Solitärpflanze, die im späten Frühling mit exotischen Blumen bedeckt ist. Das Holz hat eine graue Farbe und die Maserung ist sehr hart und dicht. Die Blätter sind klein, deutlich flachgrün gefärbt, wodurch die Pflanzen aus der Ferne leicht zu erkennen sind.

Der Guavenbaum oder -strauch wächst langsam und erfordert das Pflanzen von zwei Pflanzen zur Fremdbestäubung. Der Baum ist winterhart bis 15 Grad Fahrenheit und ist salzwassertolerant. Bienen und Kolibris besuchen die roten und gelben Blüten, und die Bestäubungsbesuche führen zu einem schweren Fruchtansatz.

Die Guavenfrucht wird von den meisten Botanikern als Beere klassifiziert und kommt in Trauben mit einzelnen Beeren in Größen von knapp einem Zoll vor. Jede Guavenbeere ist von einer rauen Schale bedeckt und das Fruchtfleisch im Inneren tritt in den Farben Weiß, Rosa oder Rot auf.

Der Guavenbaum wächst am besten im Halbschatten auf sauren Böden. Die Pflanzen sind praktisch krankheitsfrei, und die Früchte werden normalerweise geerntet, indem die reifen Guaven abgeschüttelt werden, wenn die Farbänderung auftritt, und sie dann auf Laken oder Planen gesammelt werden. Die Früchte halten sich gut im Kühlschrank bis zu einer Woche und können geschält und als frisches Obst, als Dessert oder in Salaten gegessen werden. Wenn die Frucht in verdünnten Zitronensaft getaucht wird, bleibt die Farbe des Fruchtfleisches hell.

Die Frucht wird kommerziell zu Puddings, Pasteten, Säften und Gelees verarbeitet und ist eine reiche Quelle von Vitamin A und C sowie vielen nützlichen Mineralien. Die Guave wird in Florida und Kalifornien kommerziell angebaut, und in vielen südlichen Wäldern wurde der Strauch eingebürgert und als einheimische historische Pflanze verwechselt

„Guavaween“ ist eine traditionelle Veranstaltung und Spendenaktion in Zentralflorida, die jedes Jahr abgehalten wird, um die Ankunft der Guave zu feiern, die Paraden und Festivals entspricht, die in der Nähe von Halloween an Feiertagen in Ybor City, Florida, einem Außenbezirk von Tampa, Florida, geplant sind. Dieses „Guavaween“-Ereignis wird jedes Jahr im letzten Oktober gefeiert.

Es gibt viele Arten von Guaven; Eine tropische Guave, ‚Psidium guajava L.‘, ist eine wichtige Ernte in Hawaii, mit einer Fruchtproduktion von über 15 Millionen Pfund pro Jahr. Diese Guavenfrüchte gelten technisch als Beeren, und die Bäume wachsen in freier Wildbahn auf der Insel Kuawai als einheimische Pflanze. Vor der Ernte werden die Pflanzen kräftig beschnitten, gedüngt und bewässert. Als Reaktion auf den Schnitt wachsen frische kräftige Triebe, und die köstlichen Früchte bilden sich in den Blüten, die auf dem neuen Holz zu Guaven reifen und etwa sieben Monate benötigen, um sich vollständig zu entwickeln.

Die meisten Florida-Reisenden des letzten Jahrhunderts werden sich an die vielen Touristenstopps auf dem US Highway #1 und US 41 erinnern, die jetzt in die Interstate Highways I-1 und I-75 umgewandelt wurden. Touristenläden wie „Stuckeys“ waren mit Souvenirs wie Pekannussstämmen beladen. Einer der denkwürdigsten Artikel, die zum Verkauf angeboten wurden, war Guavengelee, Marmelade, Paste oder jedes andere denkbare Produkt, das die Verwendung der magischen Frucht des Guavenbaums beinhaltete. All diese kleinen Gläser mit Gelee und anderen Guavenprodukten waren optisch atemberaubend für das Auge und enthüllten ihren Inhalt in den Farben Mintgrün, Rot, Gelb und Blau.

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